Faca do Chef 9

Descrição

Faca do Chef, em aço 440 temperado, polido e vazado — bainha em couro.

O formato clássico de faca de chef serve pra várias funções: o meio da lâmina corta o que é duro e o que é macio (alho-poró, cebolinha, salsinha); a frente corta fino (cebola, cogumelo, alho); o calcanhar aguenta alimento congelado; e a parte larga da lâmina serve pra amassar alho e nozes, ou como espátula pra mover o que já foi cortado. A ponta e o dorso não são feitos pra osso — pra isso, o cutelo.

Feito na oficina Pazpazini, em Santa Terezinha de Itaipu (PR). Grave um nome ou uma frase na lâmina, sem custo.